Sopa fria de iorgute e pepino

Rendimento 5 pessoas

Tempo de preparo 5 min

Ingredientes

200 g de pepino japonês;

1 litro de iogurte natural;

1½ colher (chá) de sal;

2 dentes de alho pequenos ralados ou bem picadinhos;

2 colheres (sopa) de hortelã picada;

Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer

1 Descasque o pepino e pique em cubinhos bem pequenos.

2 Despeje o iogurte em um recipiente fundo e junte os demais ingredientes, mexendo

delicadamente para não ficar muito líquido.

3 Sirva a sopa gelada.