Derivados podem gerar mais renda a pecuaristas

O prefeito de Sorriso (420 km ao norte de Cuiabá), Chicão Bedin (PMDB), afirmou que a visita à Itália foi proveitosa. A comitiva local passou mais de uma semana no país europeu conhecendo um pouco mais sobre a raça bovina Valdostana, que irá priorizar a produção de queijo e derivados, na agricultura familiar sorrisense. A viagem à Itália fez parte do acordo firmado, através de um termo de cooperação técnico, entre a prefeitura de Sorriso e a Universidade de Turin.
 
De acordo com o gestor municipal, a raça é uma boa produtora de leite. Os pecuaristas italianos se diferenciam pela prática da industrialização do produto. Há a venda do leite, mas a maior parte da produção é destinada a fabricação de queijos e derivados. Devido a isto, os produtores italianos lucram cerca de 30 centavos a mais com os produtos industrializados do que com a venda do leite em si.
 
Também já estão disponíveis aos produtores de Sorriso 200 semens da raça doados pela universidade. Caso a inseminação seja feita este ano ainda, no próximo ano, os produtores locais já contarão com os animais.
 
Chicão disse que o projeto primeiramente seria implantado em Chapada dos Guimarães. Mas devido a problemas locais, ele não vingou e Sorriso se dispôs a recebê-lo. Em Chapada nasceram 12 animais da raça Valdostana, que em breve serão transportadas e doadas aos produtores da região.