Imea deve fazer levantamento para avaliar tendência nos preços. Carnes menos consumidas em supermercados tiveram queda no valor.
Carne bovina fica 10% mais cara em cidades de Mato Grosso

Os preços que mais subiram foram as carnes de primeira, como o quilo do contra-filé por R$16,50 e picanha com R$28,50. Para a comerciante Luciana Fortes, não houve como não aumentar o preço. “Teve aumento de mais de 5% no preço, pois quando chegou no fim do ano a carne veio com aumento e também começou a faltar”, explicou. No entanto, em outros supermercados o aumento não foi repassado ao consumidor.

Nos últimos dois meses do ano passado, os preços até caíram, mas na primeira semana deste ano, os açougues e supermercados pagaram mais por todos os cortes.

Em contrapartida, as carnes menos consumidas em churrascos tiveram queda no preço. O músculo abaixou 15%, o acém 7%. A surpresa foi a redução no valor do filé mignon, considerada carne de primeira, com 3,7%.

“Nós vamos fazer um novo levantamento nessa semana para ver se essa tendência de alta vai continuar ou se os preços vão se manter nesse patamar que eles alcançaram. Temos que lembrar que em janeiro a população é mais descapitalizada”, afirmou o analista de mercado do Imea, Fábio da Silva.